Pan Pita
Tradicional pan arabe, ideal para acompañar con hummus
Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en el agua. Cernimos la.harina junto a la sal y mezclamos bien.
- 2
Agreganos la levadura disuelta en el bowl de la harina, el aceite y mezclamos, si es a mano hacemos un volcan con la harina y hacemos un hueco en el centro donde pondremos los liquidos e iremos mezclando de adentro hacia afuera poco a poco hasta integrar bien. Luego amasamos hasta que tenga una consistencia lisa.
- 3
Llevamos a reposar tapado con film o una toalla humeda hasta que duplique su tamaño, el tiempo varia segun la temperatura. Luego amasar 1 minuto para quitar el gas, y dividir la masa en 8 porciones
- 4
Hacer bolitas y reposar 30 minutos mas. Calentar el horno a 250 grados centígrados con la bandeja dentro. Estirar cada bolita en forma circular que queden en 1 cm de grosor maximo. Llevar al horno de 6 a 8 minutos.
- 5
Los panes se van a inflar por completo, una vez listos horneamos los que faltaron.
- 6
Acompañenlos con hummus (buscar en mis recetas)
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