Primero que todo preparas el arroz a tu gusto

Lavas bien la costilla y la cortas estilo julianas o si deseas la dejas en trozos grandes, la colocas en el sartén y agregas la Coca-Cola, dejas hervir que cocine por ambos lados hasta que se consuma el líquido y comience a quedar caramelizada, allí sabremos que ya está nuestra costilla.

Rayas la zanahoria, picas el pepino, el aguacate, la Cebolla cabezona y la lechuga batabia, mezclas todo y le agregas el limón con una pizca de sal al gusto.

Picas las papas en estilo fosforitos y las fritas en aceite bien caliente psdt (para que queden con ese color doradito suelo ponerlas en agua con un poco de color por 5 minutos)

Y listo para emplatar.