Lechuga rellena de salmón y salsa tártara
Esta receta es para aprovechar todos esos restos que dan vueltas en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos.
Combinando unos ingredientes con otros podemos hacer platos realmente ricos y nutritivos. Además de aprovechar muy bien nuestros recursos, lo cual nos vendrá muy bien en estos días.
En entrante frío con una preparación es sencilla, sólo tenéis que abrir vuestras neveras y alacenas y utilizar la imaginación.
Lechuga rellena de salmón y salsa tártara
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En entrante frío con una preparación es sencilla, sólo tenéis que abrir vuestras neveras y alacenas y utilizar la imaginación.
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de lechuga y de radicchio. Escurrir y reservar.
- 2
Con un tenedor desmenuzar el salmón y quitar las posibles espinas. Reservar.
- 3
Pelar los aguacates y aplastarlos con un tenedor. Regar con el zumo de lima.
- 4
En un cuenco grande poner los aguacates e incorporar el salmón, las hojas de radicchio cortadas en juliana, la mayonesa y la ralladura de lima. Mezclar bien.
- 5
Disponer las hojas de lechuga en una fuente y rellenar con la mezcla.
- 6
Poner los tomates y los alcaparrones. Espolvorear con las nueces y servir.
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