Postre típico argentino "Vigilante"
Desconozco el origen del nombre de este postre pero en mi país, Argentina, se lo conoce como postre “Vigilante”. Se trata de la combinación de un queso más o menos cremoso con un dulce, generalmente de membrillo, o de batata.
En este caso he tratado de hacerlo lo más ligth posible, no por lo de las calorías, sino por el azúcar. Así que utilicé un dulce de membrillo sin azúcar.
El ponerlo como bocaditos es porque me gusta con más queso. Sin embargo, este postre consiste simplemente en un trozo de dulce sobre otro de queso.
Postre típico argentino "Vigilante"
Desconozco el origen del nombre de este postre pero en mi país, Argentina, se lo conoce como postre “Vigilante”. Se trata de la combinación de un queso más o menos cremoso con un dulce, generalmente de membrillo, o de batata.
En este caso he tratado de hacerlo lo más ligth posible, no por lo de las calorías, sino por el azúcar. Así que utilicé un dulce de membrillo sin azúcar.
El ponerlo como bocaditos es porque me gusta con más queso. Sin embargo, este postre consiste simplemente en un trozo de dulce sobre otro de queso.
Paso a paso
- 1
Cortar trozos de queso y de membrillo en forma rectangular, el doble de queso que de dulce.
- 2
Montar bocaditos y colocar encima un arándano.
- 3
Reservar en la nevera. Retirar una media hora antes de servir para que el queso no esté demasiado frío.
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