Medialunas riquísimas y esponjosas 🥐
Medialunas riquísimas y esponjosas 🥐
Paso a paso
- 1
Activamos la levadura colocándola en una taza con una cdta de azúcar y otra de harina. Dejamos reposar tapado
- 2
Mezclamos manteca y azúcar, agregamos huevo, esencia de vainilla y la leche
- 3
Agregamos un poco de harina hasta que la mezcla quede espesa. Agregamos la levadura activada y el resto de la harina. Queda una masa muy blanda pero no agreguen harina. Dejamos que duplique su tamaño. Hacemos el almíbar con 6 cdas de azúcar y 8 de agua, revolvemos hasta que hierva y dejamos enfriar
- 4
Una vez leudada agregamos harina en la mesa y la masa, para darle más cuerpo. Estiramos y cortamos nuestras medialunas. Colocamos en placa aceitada
- 5
Dejamos leudar por última vez, pincelamos con huevo y llevamos al horno hasta que doren. Al salir del horno pincelamos con almíbar y listo
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Estás medialunas son ideales para un desayuno o merienda, tanto para consumir solitas como la imagen, rellenas con jamón y queso, dulces con almíbar o con lo que gusten!!! #panaderiaencasa
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