Mega empanadilla de hojaldre
Manuel Rueda @manolo_rueda
Las empanadillas admiten de todo. En este caso la hice con un poco de pisto que me sobró y atún, pero se pueden hacer con carne picada, pescado, huevo duro etc.
Mega empanadilla de hojaldre
Las empanadillas admiten de todo. En este caso la hice con un poco de pisto que me sobró y atún, pero se pueden hacer con carne picada, pescado, huevo duro etc.
Paso a paso
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Picamos las verduras y las pochamos en 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añadimos sal, pimienta molida y orégano. Escurrimos bien y en un bol lo mezclamos con el atún escurrido. Ponemos en la bandeja del horno la lámina de hojaldre y extendemos el relleno desde la mitad hasta un lado sin llegar al borde. Cerramos con la otra mitad de hojaldre y sellamos los bordes con la ayuda de un tenedor. Horno 180º arriba y abajo 40'
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