Ensaladilla rusa
La de toda la vida!
Las cantidades son orientativas. Tiene que haber más cantidad de patata que de las demás verduras. Se puede poner más mahonesa pero será más pesada.
De un día para otro y bien fresca de la nevera con una cervecita está de vicio. La decoración es prescindible pero sin ella no será lo mismo...
Ensaladilla rusa
La de toda la vida!
Las cantidades son orientativas. Tiene que haber más cantidad de patata que de las demás verduras. Se puede poner más mahonesa pero será más pesada.
De un día para otro y bien fresca de la nevera con una cervecita está de vicio. La decoración es prescindible pero sin ella no será lo mismo...
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla grande abundante agua con sal donde herviremos las patatas, las zanahorias y las judías.
- 2
Lavamos y cortamos las verduras a dados. Cuando el agua rompa a hervir las echamos a la olla. Las herviremos hasta que estén tiernas. Sin que se pasen!Acto seguido las colaremos y rociamos con agua fría para detener la cocción.
- 3
Las pasamos a un recipiente grande y vamos añadiendo todos los demás ingredientes troceados, atún, olivas y huevo duro. Reservamos el pimiento.
- 4
Incorporamos la mahonesa y con movimientos suaves vamos mezclando todo.
- 5
Lo pasamos a un recipiente para sacar a la mesa y decoramos con el pimiento a tiras, olivas, huevo duro.... para darle el aire viejuno que merece ;)
- 6
Acompañanda con un tinto de verano fresquito.
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