Arroz a la brasilera
Muy fácil, con arroz integral, calabaza y queso! Se puede comer solo o como guarnición.
Arroz a la brasilera
Muy fácil, con arroz integral, calabaza y queso! Se puede comer solo o como guarnición.
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz integral con agua fría, colarlo y colocarlo en una olla.
- 2
Agregar a la olla el doble de tazas de agua que la cantidad de arroz integral, en este caso, van a ser 2 tazas. Hervir con la olla a medio tapar.
- 3
Cuando se consume toda la agua, ya está listo el arroz.
- 4
Echarle 1 chorro de aceite, sal, provenzal y queso rallado.
- 5
Verter la mitad del arroz en una fuente para horno.
- 6
Hacer puré de calabaza y echarle 1 chorro de aceite y sal. Agregarlo a la fuente, encima del arroz.
- 7
Colocar rodajas de queso fresco/cremoso/mozzarella y encima de este el resto del arroz.
- 8
Colocar queso rallado por encima y llevar al horno hasta que se gratine. Retirar y servir.
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