Causa rellena de atún con cúrcuma (sin ají amarillo)
Y en el vivo de @amaru y @irene aprendi hacer causa rellena de atún aunque ellas hicieron con ají amarillo peruano , y en las preguntas, me dieron la idea 💡 de añadir cúrcuma , y quedo buenísimo mis hijos adoraron su sabor
Causa rellena de atún con cúrcuma (sin ají amarillo)
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Marisol Melgarejo“Me luci con la.entrada divina” -
Olga Maribel Pedreros Portiño“Quedo bien buena de sabor 😁” -
Claudia Farah“Muchas gracias por la receta! Quedo súper rico! 😋” -
Claudia Isabel“Me quedó horrible, jajaja pero exquisito. En vez de palta puse rodajas de pepino. Creo que dejé muy jugoso el atun, he ahí mi error, pero riquísimo que es lo más importante' Gracias.”
Y en el vivo de @amaru y @irene aprendi hacer causa rellena de atún aunque ellas hicieron con ají amarillo peruano , y en las preguntas, me dieron la idea 💡 de añadir cúrcuma , y quedo buenísimo mis hijos adoraron su sabor
Paso a paso
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Lavamos las papas con cáscara, añadimos un poco de sal 30 minutos alrededor a llama mediana, y cocemos el huevo por 10 minutos, ya cocidas la spapas retiramos la cáscara y molemos con un procesador
- 2
Cortamos la cebolla en bronoise, pequeños y colocamos el atún en un bol y cortamos el huevo, y pelamos la palta, en un pocillo colocamos aceite de oliva y el cúrcuma y revolvemos
- 3
Añadimos y revolvemos bien, yo me puse guantes, y añadimos 1/2 zumo de limón
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Colocamos en un plato un poco de la papa con cúrcuma aplastando con una cuchara, y en un bol mezclamos el atún, con la cebolla picada y mayonesa y un toque de sal revolvemos y añadimos en la causa
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Colocamos la palta en lonjas, tapando y finalmente aladimos una capa de papa con cúrcuma y empezamos a levantar de a poco
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Ya listos decoramos con huevo duro, aceitunas y pimentones dw colores a comer esta delicia...👌🏻
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P.De : como hacer pimientos enroscado, se saca todo el alimento del pimiento dejando súper delgado cortamos en tiras muy delgadas, dejar con hielo y agua, el frío hará que se enrosque, una forma para decorar..👌🏻
- 8
P.De : no tienes timbal, yo lo fabriqué, corte un envase de café para formar mis causas limeñas y darles formas...una idea genial 💡👌🏻
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