Boios de verdura
Boios de verdura
Paso a paso
- 1
Masa.... mezclar la harina con el agua tibia y la clara de huevo. Una poquito de sal y hay algunos/has coineros/has le ponen una cuchara chiquita de vinagre de alcohol. La masa es suave y elástica. Es importante dejarla descansar en la heladera por dos horas. Yo la hago el día anterior para poder estirarla sin dificultad. Hay varias maneras de estirar la masa una puede ser con palote, otra con los puños tipo strudel y sino la más fácil con pastalinda (máquina de pasta).
- 2
Muchos antes de estirar la masa cortan los bollitos y los ponen en aceite... yo estiro la masa y pincelo con aceite y luego pongo queso de rallado para que quede bien crocante entre los pliegues (me lo enseñó la mamá de una amiga, una gran cocinera judía). La acelga hay que lavarla cortarla y dejarla orear luego mezclar con mucho queso rallado y condimentar con sal (no mucha)...yo le pongo dos cucharadas de maicena.
- 3
Enrollar la acelga en la masa. Tiene que dar por lo menos 5 vueltas. No poner tanta masa para que no quede muy grueso. Una vez armado el boio apretar un poquito para que no quede mucho aire adentro. Una vez terminados pincelar con aceite y ponerle queso rallado por arriba. Cocinar 25 minutos aproximadamente. Tiene que estar doraditos.
- 4
Boios terminados. Ojo esperar un ratito que baje la temperatura porque por dentro queman mucho....! A disfrutar
Recetas similares
-
-
Tarta de zapallito de la tía Orfilia Tarta de zapallito de la tía Orfilia
#mercadoLa tía Orfilia me enseñó hace muchos años a hacer esta tarta. No me queda como a ella le quedaba pero es bastante parecida.
-
Conserva de pencas Conserva de pencas
Fuimos a la playa con unas amigas y cuando picó el hambre una sacó pan casero y la otra un fresquito de estos... no pude resistirme pedirle la receta y encararlos al llegar de la feria. Ella los hizo con el tallo de la acelga, yo soy fan de la remolacha.
-
Ravioles de Acelga y ricota con salsa de tomate Ravioles de Acelga y ricota con salsa de tomate
Te lleva tiempo... Pero el placer de disfrutar de unos ravioles caseros es incomparable. La variedad del relleno va en el gusto de cada uno. Yo esta vez los hice de verdura#Mercado
-
Pascualina casera Pascualina casera
#MERCADO sábado de pascualina 😋Masa muy rica para cualquier tarta salada te dura hasta dos días en la heladera no duden en probarla mejor que las comprada
-
Tarta de Verdura con Ricota Tarta de Verdura con Ricota
#masconmenosTenía ganas de comer algo con verduras y fui al freezer y encontré acelga y ricota, entonces, me hice esta rica tarta para tomar con un tazón de sopa calentito.🍲🌽🍠😋
-
-
-
-
Bizcochitos con grasa y quesos Bizcochitos con grasa y quesos
Aproveche que tenía grasa y Me puse a hacer estos bizcochitos les puse quesos muy ricos quedaron con el queso que se derrite arriba y aparte les da otro gustito más 😋 -
-
Más recetas
Comentarios (9)