Pastelitos con hojaldre express
#vivalapatria Este tipo de hojaldrado lo aprendí en mi paso por cocineros argentinos, es muy sencillo. Lo haces en el mismo día y prácticamente no necesita descanso entre doblez y doblez
Pastelitos con hojaldre express
#vivalapatria Este tipo de hojaldrado lo aprendí en mi paso por cocineros argentinos, es muy sencillo. Lo haces en el mismo día y prácticamente no necesita descanso entre doblez y doblez
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y la sal. Agregar el agua en el centro y formar una masa
- 2
Estirar la masa en forma rectangular y colocar encima los cuadraditos de manteca semi congelada. Dar golpes con el palo de amasar y con bastante harina estirar para que la manteca se transforme en pequeñas lajas de manteca que hará que se forme este semi hojaldrado
- 3
Dar 4 vueltas simples, si la masa no deja estirarse porque está muy tensa. Dejar descansar 10 minutos y volver a estirar
- 4
Estirar y cortar en cuadraditos de 8x 8 cm aproximadamente. Rellenar y con un poquito de agua nos ayudamos a dar la forma
- 5
Hornear a 200° o freír en abundante aceite. Llevar a hervor el azúcar y el agua para formar el almíbar. Una vez salidos del horno pincelar con el almíbar y decorar con granas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
🇦🇷 Pastelitos de membrillo al horno 🇦🇷Con hojaldre súper falso 😅 versión express 🚄30 minutos ⏰ 🇦🇷 Pastelitos de membrillo al horno 🇦🇷Con hojaldre súper falso 😅 versión express 🚄30 minutos ⏰
No tenía mucho tiempo para hacer la masa casera, y mucho no me gusta la comprada, así que se me ocurrió re-hojaldrar unas tapas de empanadas de hojaldre que me quedaron. Si bien esperaba que el resultado fuese más "puffy" a la vista, debo decir que al darle el primer mordisco me terminaron convenciendo por completo. Se logra un mejor hojaldrado, con muy buena crocancia ⚡#Patria#25deMayo#20deJunio#9deJulio#DelantalCookpad2025
-
Palmeritas de hojaldre casero Palmeritas de hojaldre casero
No saque del paso a paso porque no me tenía fe.
juliarodriguez55 -
Torta cremosa de ricota sin harina Torta cremosa de ricota sin harina
esta receta la vi ayer en youtube Cocineros argentinos me encanto por que no tiene harina ni Royal tiene como base galletitas de chocolate molidas le agregue unas nueces y dulce de batata y membrillo también claras batidas
-
Pan semi integral sin amasar 🍞 Pan semi integral sin amasar 🍞
La receta es de "Cocineros Argentinos" Su textura es un poco húmeda pero tierna y aireada. Lleva muy poco tiempo de leudado, queda muy rico
-
Torre de BOMBAS Torre de BOMBAS
La aprendi de las recetas Royal. Si la haces con un buen tamaño..te van a salir mas ricas y mejores para rellenar. Exquisito postre que lo bañé con chocolate blanco y a otra torre con choco negro, pero van geniales también con hilos de caramelo..mmm
-
Pastelitos de Membrillo #Mercado Pastelitos de Membrillo #Mercado
Los pastelitos de membrillo es una de las cosas ricas que he probado en el #uruguay yo no conocía el membrillo y es una de las ricuras que no puedo creer que me estaba perdiendo #Mercado 🤗
-
-
-
Masa de hojaldre Masa de hojaldre
Éste clásico de la cocina y pastelería te puede resolver cualquier menú. Versátil y rendidor. Da un poco de trabajo hacerlo pero se equilibra con la satisfacción del resultado luego de horneado. Se puede dividir y freezar sino se va a utilizar toda la receta de una sola vez.
-
Tarta de chocolate y coco 🍫🥥 Tarta de chocolate y coco 🍫🥥
Inspirada en la receta de Laura Corbo que aprendí ayer por zoom. Les comparto mi versión y el paso a paso para poder hacerla.
-
Medialunas caseras!! Medialunas caseras!!
Medialunas fáciles y sin manteca... solo bastante descanso..muy importante darle el descanso que necesita o no crecerán
-
Tarta de cebolla y queso 🧀 Tarta de cebolla y queso 🧀
#delantaldorado esta receta la aprendí en cocineros argentinos . La recomiendo . En esta receta son fundamentales los quesos . Utilicé muzarella y queso colonia en cubos .
Más recetas
Comentarios