Canelones 🐷❤️
Es el equilibrio entre la receta de mi vieja y mía 🥰
Paso a paso
- 1
Discos: Mezclar todos los ingredientes líquidos, agregar la harina de a poco para evitar grumos. Calentar un sartén humedecido con aceite. Tirar un cucharón y esparcir mezcla. Vuelta y vuelta hasta verlos dorados.
- 2
Relleno:Cortar verduritas y dorar en un sartén con aceite. Agregar la acelga previamente hervida y picada. Agregar salsa blanca (receta en el paso siguiente) y queso cremoso. Apagar fuego.
- 3
Salsa blanca (para el relleno y para arriba): calentar la manteca, agregarle la harina y mezclar, agregarle la leche, condimentar y esperar a que tome consistencia.
- 4
Armado de canelones: disco- 2 cucharadas de rello - arrollar (corto las puntitas para que quede más prolijo y ese excedente lo agrego a la mezcla) - salsa roja - salsa blanca - queso rallado - horno 10 minutos.
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