Locro saludable

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En honor al origen de nuestras cacerolas #Essen hoy les dejo la receta del locro y lo bien que viene para un día como el de hoy ❄️😊.

Aclaro que no se si será la manera tradicional peeeero así salió para chuparse los dedos 😅

#cacerola28 #gustitossinculpa #comidasaludable #cocinarhacebien #vueltaalonatural #mercado

Locro saludable

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En honor al origen de nuestras cacerolas #Essen hoy les dejo la receta del locro y lo bien que viene para un día como el de hoy ❄️😊.

Aclaro que no se si será la manera tradicional peeeero así salió para chuparse los dedos 😅

#cacerola28 #gustitossinculpa #comidasaludable #cocinarhacebien #vueltaalonatural #mercado

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Ingredientes

6 porciones
  1. 400 grporotos manteca
  2. 800 grzapallo criollo (yo usé calabacín también)
  3. 400 grboniato
  4. 200 grcarne magra
  5. 2choclos
  6. 2cebollas medias
  7. 2puerros
  8. 2cebollitas de verdeo
  9. Condimentos: pimentón dulce, sal, pimienta y comino. Le agregué unas hojas de laurel y una pizca de ají picante

Paso a paso

  1. 1

    Previamente dejar en remojo los porotos durante toda la noche y hervirlos.

  2. 2

    Dorar las cebolla, los puerros y las cebollitas de verdeo.

  3. 3

    Agregarle la carne cortada en cubitos.

  4. 4

    Cuando la carne se dora agregar el zapallo, calabacín y boniato cortados en cubitos.

  5. 5

    El choclo lo desgrané y agregué junto con los porotos.

  6. 6

    Por último agregar 1 litro de agua, cuando rompe hervor bajar el fuego y dejarlo 1 hora a fuego corona, apagar y dejar reposar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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⚡ Soy Leti, Emprendedora de Essen ⚡Mi Instagram @letscook.uy 👩‍🍳 Compartiré recetas ricas y saludables para toda la familia hechas en Essen.Quieres tu Essen❓ Te la envíos gratis a todo el país 🚚Quieres perseguir tus sueños❓ Súmate a mi equipo de emprendedores 🍲
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