Tofu empanado
Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.
Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.
Tofu empanado
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Elisabeth“Buenísimo!! Es la primera vez que hago tofu, me ha encantado!! Muchas gracias por compartir la receta.” -
"Cocina con Celi"“Gracias a tu idea hoy les he variado la manera de preparar el tofu a mis hijas... Lo he cortado en lonchas más grandes y solamente las he espolvoreado con sal, pimienta y ajo y cebolla en polvo antes de empanarlos pero ha sido un éxito total. Gracias por la idea.” -
Samantha 🍳“Buenísimo!” -
Barbara Monzu“Muy rico! Es la primera vez que como Tofu y me ha encantado, gracias!” -
Celia Laguna“Riquísimo. Con salsa de tomate triunfé. No me salieron tan cuadraditos pero de sabor muy buenos.” -
Janis“Está riquísimo! Solo he dejado el tofu un par de horas marinando y aún así ha quedado muy gustoso!”
Tengo un problema con el tofu...no me sabe a nada...así que pensé que si lo dejaba toda la noche en una marinada, y le daba consistencia con un buen rebozado, mejoraría la cosa.
Y tanto que mejoró, está riquísimo, aún sin rebozar ya estaba de campeonato...creo que nos vamos a ver más veces el tofu y yo.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mostaza con la soja y 2 cucharadas de aceite, cortar el tofu a tacos y sumergirlo en la marinada, dejar toda la noche en la nevera
- 2
Escurrimos el tofu y lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, y lo freímos en abundante aceite bien caliente, unos minutos, solo hasta que se dore.
- 3
Lo pasamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servimos con alguna salsa o tal cual.
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