Estaba dándole a mi cuñado ideas de tostas con los productos ahumados de su fábrica para preparar en las ferias gastronómicas, y se me ha ocurrido decirle que a alguna se le puede echar por encima tierra de aceitunas... y claro, no he tardado ni 10 minutos en ponerme a ello.He preparado muy poca cantidad porque es la primera vez que la hago, y sólo me quedaban 9 aceitunas en un tupper.Pero con el resultado obtenido tan gratificante, volveré a hacerla con más cantidad.

Un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y aceitunas maduras y deliciosas crean la obra maestra culinaria conocida como tapenade de aceitunas negras. La riqueza de sabores que aportan las aceitunas negras, que van de lo salado a lo ligeramente amargo, crean un atractivo contraste. El aceite de oliva virgen extra aporta sabor y suavidad.#singluten #aperitivo #tapenade

Puedes ver la vídeo-receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=aaF54oUA1jY

Una receta perfecta para hacer un buen picoteo con tostas de pan donde predomina el sabor de las aceitunas negras. ¡A mí no me ha durado nada!

#milibrode1000recetas En un verano, como me gusta mucho la carne a la barbacoa, juntos con dos familias más, fuimos a Arbusies - Catalunya donde hay al lado de un río, un sitio especial para hacer la carne. En fin, los hombres se encargaron de hacer el fuego y la carne y las mujeres preparar la mesa. Cada uno traía más cosas para comer y siempre acabamos hacer una buena ensalada. Yo saque el paté de aceitunas y todos mirando con unos ojos de búho ¿que es eso?. En fin le explique pero no estaba muy convencidos. Al final decidieron probarlo y les gustó que no se quedó ni rastro de el paté. Los pasamos genial acabando jugar con la pelota.

#Alambiquecocina#CuchillosArcos

Un sencillo aperitivo para untar, perfecto para poner como entrante en un menú italiano

Un delicioso Paté, hecho con aceitunas negras, recomiendo las de Aragón y las de Mallorca.