Batimos con batidora o tenedor la manteca o margarina pomada con el azúcar glass (yo la tamice) una vez blanqueada la materia grasa, agregamos el huevo y unimos

Luego tamizamos la haría 0000 con el polvo de hornear y unimos, es una masa quebradiza, así que no te preocupes si se rompe cuando la unis, una vez unida unida formamos un cilindro, llevamos unos minutos a heladera(es más fácil para cortar) y cortamos las cookies aproximadamente de 1 cm de espesor o más finita ya que al hornear crece por el polvo de hornear.