Alfajor de maicena sin manteca
Maite @maitesas
Rinde 12 alfajorcitos. Iguales a los comprados pero sin manteca!! A comer sin culpa!!!
Alfajor de maicena sin manteca
Rinde 12 alfajorcitos. Iguales a los comprados pero sin manteca!! A comer sin culpa!!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la maicena y el azúcar por un lado y en otro bol mezclar el huevo, aceite, vainilla y ralladura
- 2
Unir ambas mezclas. OJO! La masa es súper quebradiza. Solo hay que unirla sin demasiado amasar.
- 3
Estirar sobre la mesa y cortar círculos de 5cm de diámetro. Unir, estirar y cortar. Rinde 24 tapitas
- 4
Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno medio entre 10 y 12 minutos. Para probar si están, con un cuchillo chequear suavemente que la superficie debe estar apenas dorados. Parecen crudos porque quedan súper blanquitos pero así son los alfajores de maicena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maite le encantará ver cómo quedó.
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