Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
Paso a paso
- 1
Picamos, las carnes y el jamón, todo muy picadito y reservamos. En una sartén freímos la cebolla y cuando esté bien pochadita le ponemos 2 cucharadas de harina y la freímos bien, con cuidado de que no se nos queme.
- 2
Le añadimos la leche o caldo del cocido, un poquito de sal y un poquito de nuez moscada, le incorporamos la carne y lo mezclamos bien, le vamos añadiendo leche o caldo hasta que la masa se separe fácilmente de la sartén
- 3
Mirad... En ese momento ya estará hecha. Retiramos del fuego y la ponemos en una fuente a enfriar. La tapamos con papel film para que no se haga costra.
- 4
Esperamos que se enfríe y pasaremos a formar nuestras croquetas. Luego las freímos en aceite bien caliente
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