Torta de papas (salada)
Esta es una receta muy fácil y sabrosa. Permite infinidad de combinaciones de acuerdo con el gusto de cada casa o de los ingredientes que se tengan en el momento.
El ingrediente básico es la papa, algún queso cremoso, manteca un chorrito de aceite. La versión de hoy es con lo que tenía en la heladera.
Les propongo dar rienda suelta a su creatividad. Pruébenla.
Torta de papas (salada)
Esta es una receta muy fácil y sabrosa. Permite infinidad de combinaciones de acuerdo con el gusto de cada casa o de los ingredientes que se tengan en el momento.
El ingrediente básico es la papa, algún queso cremoso, manteca un chorrito de aceite. La versión de hoy es con lo que tenía en la heladera.
Les propongo dar rienda suelta a su creatividad. Pruébenla.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en rodajas de un centímetro aproximadamente. Hervirlas en abundante agua con sal.
- 2
Sacar las papas del agua cuando aún estén firmes (no queremos que se deshagan). Rociar con un poco de aceite el fondo de una fuente apta para horno y disponer las rodajas intercalando trocitos de manteca. Distribuir cubos de muzzarella, sardo y jamón cocido cortado en tiras o picado groseramente.
- 3
Armar otra capa como la anterior, papas, trocitos de manteca, quesos y jamón. Terminar con sardo rallado en hebras gruesas y espolvorear el orégano. Rociar con un hilo de aceite (el que les guste). Poner unos minutos en horno fuerte para gratinar.
- 4
También queda muy rica con queso azul, panceta, combinando otros quesos, cebollas y ajíes asados, aceitunas y nueces, ají molido, condimento para pizza, etc.
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