Galletas con chispas de chocolate
Es una receta muy fácil, pero tiene un punto crítico que es el horneado, ya que se tienden a pegar y quedar como una única mega galleta, por mi experiencia después de varios intentos por fin lo logré. Las recomendaciones en la etapa del horneo son: Primero, enfriar la masa como mínimo 1 hora antes del horneo, segundo, hacerlo preferiblemente sobre una bandeja de horno empleando papel de horno o sobre una superficie antiadherente, y tercero dejar suficiente espacio entre cada galleta. Esta receta alcanza para 20 galletas
Galletas con chispas de chocolate
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Vivianita Pulido“Estoy esperando que se enfríen ...creo que mi molde está un poco pequeño. Te contaré cuando las pruebe” -
anny joseph“Apenas las estoy cocinando, pero nosotros no aguantamos el tiempo de enfriamiento 😝 estan riquísimas!!!!” -
Antonella Abdul Carim“Muchas gracias por la receta! Yo las hice ara un evento de star wars. Así que fueron chewalletas!” -
Dani Blanco“Me encanto la receta muchas gracias...” -
Melina Gejo“tenías razon se complica con el horno jaajaj pero aca se come igualll ;)”
Es una receta muy fácil, pero tiene un punto crítico que es el horneado, ya que se tienden a pegar y quedar como una única mega galleta, por mi experiencia después de varios intentos por fin lo logré. Las recomendaciones en la etapa del horneo son: Primero, enfriar la masa como mínimo 1 hora antes del horneo, segundo, hacerlo preferiblemente sobre una bandeja de horno empleando papel de horno o sobre una superficie antiadherente, y tercero dejar suficiente espacio entre cada galleta. Esta receta alcanza para 20 galletas
Paso a paso
- 1
Añadir el bicarbonato, la maicena y la sal a la harina previamente tamizada. Reservar.
- 2
Batir la mantequilla con los azúcares hasta formar una pasta suave. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla. Integrar todo. Incorporar los ingredientes secos, integrar suavemente sin sobre batir. Añadir los chips de chocolate
- 3
Formar las galletas con una cuchara para helado, cada porción pesa aproximadamente 30 gr y la cuchara mide 4 cm de diámetro
- 4
Colocar las porciones preferiblemente en una bandeja con papel de horno o que tenga un tapete de antiadherente, dejando suficiente espacio entre ellas.
- 5
Llevar a la nevera como mínimo 1 hora.
- 6
Llevar a horno precalentado a 170 grados de 10 a 15 minutos. Se sabe que ya están porque los bordes se hacen dorados. Recién horneadas dejar reposar en la bandeja aproximadamente de 15 a 20 minutos, después de éste tiempo, desmoldar y enfriar completamente.
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