Añadimos las dos clases de harina la pizca de sal el polvo de hornear añadimos la bebida de soja y lo integramos hasta conseguir una masa blanda pero que no se nos pegue a las manos

Picamos los frutos secos y los integramos a la masa, estiramos con el rodillo con un grosor de 2 mm y con un molde iremos cortando las galletas