Cocinar la calabaza en agua hirviendo con sal a gusto se deja escurrir en un colador grande por 30 minutos en un envase grande echas la harina de trigo, la sal, canela, clavo en polvo y azúcar morena lo mueves hasta unirlo bien.

Luego anades la calabaza, huevo y vainilla lo mueves hasta que quede una masa espesa, calientas el aceite en fuego alto mientras si notas que le falta espesura le añades un poco mas de harina.

Haces una especie de bolitas pequenas y echas a freir hasta que esten doradas deben quedar crujientes por fuera las colocas en papel toalla que absorba el aceite luego las espolvoreas con canela y azucar se sirve en un bol hondo espero les agraden.