Tortilla de jurel 🤤
Mona 🙃 @cook_mona_
Paso a paso
- 1
Primero rallar ajo, zanahoria, pimentón y picar cebolla y perejil.
- 2
Después sofreír las verduras a fuego bajo con un poco de aceite.
- 3
Luego en una fuente moler el jurel con la mano y una vez que esté listo el sofrito agregar a la fuente del jurel y revolver.
- 4
Luego agregar a la fuente dos huevos y 10 cucharadas de avena y una pizca de sal (la avena es optativa... Yo la pongo por qué queda un poco crujiente 🤤) y luego revolver
- 5
Luego precalentar un poco una sartén con poco aceite y poner del grosor que más les guste (a mí me gusta más flaquita) pero no tan tan delgada o al darla vuelta se romperá
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mona 🙃 le encantará ver cómo quedó.
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