Merluza rebozada con papas cocidas y mojo de almendras
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Receta del mojo en la receta Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras
Merluza rebozada con papas cocidas y mojo de almendras
Receta del mojo en la receta Croquetas de sancocho con ensalada y mojo de almendras
Paso a paso
- 1
Trocear en trozos la merluza. Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Poner en la picadora el ajo y perejil, picar. Poner en un tupper la merluza, mezcla de ajo y perejil y aceite de oliva, mezclar. Dejar reposar la merluza durante 2-3 horas. Pasar harina y huevo batido la merluza.
- 2
Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas, salsear con mojo. Servir.
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