Croquetas de jamón
Paso a paso
- 1
Picar el jamón serrano poniéndolo con el vaso cerrado y dando 5 golpes de turbo y reservar. Poner entonces los dos huevos y picar 2 seg, vel 4 y reservar.
- 2
Ahora pondremos en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programaremos 3 min, varoma, vel 4.
- 3
Añadir la harina y programar 3 min, 100°, vel 2. Incorporar la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal y mezclar 10 seg, vel 6.
- 4
Agregar 2 cucharadas de jamón y programar 7 min, varoma, vel 4. Dejar reposar unos minutos.
- 5
Transcurrido estos minutos añadir el huevo, el resto del jamón y mezclar bien con la espátula.
- 6
Verter la masa en mangas pasteleras o como en mi caso en el croquetero. Hacer las croquetas del tamaño deseado y rebozar por huevo, harina, huevo y pan rallado. Una vez rebozadas las tendremos.... listas para degustar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
Las croquetas cada uno tiene su mano particular, estas la verdad que están de vicio.
-
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
¿Hay algo mejor que unas buenas croquetas? ¡Pues si! ¡Poder cocinarlas y disfrutar de ellas cuando eres expatriado! En mi caso, española viviendo en Inglaterra. #CuchillosArcos
-
-
-
-
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
Aprovechando el jamón que usé para preparar el caldo de la sopa de jamón (que ya publiqué), preparé estas croquetas, son muy básicas sólo llevan la bechamel y el jamón, pero están pa chuparse los dedos. Ya que me puse, decidí hacer bastantes y las que no se comieron en el día las congelé, nunca está de más tener unas croquetas caseras congeladas.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria
-
-
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
Tenía muchas ganas de hacer estas croquetas, desde que vi a Alberto Chicote como las hacía, espero que os gusten
justomperez -
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
#miscroquetasLa leche que utilizo para hacer las croquetas es una leche desnatada aunque se puede utilizar la leche que nos guste.Y la medida también es un poco a ojo.... Me gusta que queden muy blanditas y si es preciso puedo añadir un poquitín más de leche.
Más recetas
Comentarios