Endivias a la plancha con vinagreta y tartar de manzana
Isabel @lis1201
Un entrante muy fácil y rico.
Endivias a la plancha con vinagreta y tartar de manzana
Un entrante muy fácil y rico.
Paso a paso
- 1
Vinagreta: En un recipiente incorporamos la mostaza, miel y vinagre y batimos, vamos incorporando aceite sin dejar de batir, hasta que quede una mezcla homogénea.
- 2
Tartar de manzana: Pelamos y cortamos la manzana en daditos pequeños, la metemos en un recipiente y la aliñamos con un poco de zumo de limón y un hilo de aceite. Reservamos.
- 3
Endivias: Limpiamos y cortamos las endivias por la mitad, las asamos en una plancha con un poco de aceite hasta dorarlas. Salpimentamos
- 4
Picamos las almendras o nueces y las pasas y mezclamos con el tartar de manzana.
- 5
Servimos las endivias con el tartar de manzana, la vinagreta, y un poco de perejil picado por encima. Que aproveche
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