Sopa de maní con pollo
Receta de mi novio, riquísimo plato caliente para pasar el frío, típico de Bolivia y el norte argentino!! #concuchara
Sopa de maní con pollo
Receta de mi novio, riquísimo plato caliente para pasar el frío, típico de Bolivia y el norte argentino!! #concuchara
Paso a paso
- 1
Hervir el agua con las presas de pollo unos 20 minutos. Agregar el pimiento partido en dos, cebolla entera, la acelga en nudo, el ajo y el zapallito rallado, el caldito y sal a gusto. Dejar una hora aproximadamente a fuego lento.
- 2
Poner a licuar el maní con un vaso de agua aproximadamente hasta que quede bien bien licuado y agregar a la sopa junto con el perejil picado. Dejar que rompa el hervor y volver a bajar el fuego unos 20 minutos más.
- 3
Agregar los fideos y dejar 15 minutos más aproximadamente. Retirar las verduras enteras (cebolla, pimiento y acelga) y servir caliente.
- 4
Servir con papas fritas en bastoncitos chiquititos (bien crocantes) encima.
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