Cau cau de portobellos
La versión vegana del rico cau cau. Los portobellos tienen una textura muy parecida, aunque se podría intentar con shiitake. #recetavegana #delantaldorado #favoritas
Cau cau de portobellos
La versión vegana del rico cau cau. Los portobellos tienen una textura muy parecida, aunque se podría intentar con shiitake. #recetavegana #delantaldorado #favoritas
Paso a paso
- 1
En una olla, calentar aceite y echar la cebolla y ajos.
- 2
Cuando la cebolla se ponga transparente, echar el ají, cúrcuma (palillo), sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.
- 3
Agregar los hongos cortados en pedazos medianos y remover para que se impregnen bien del aderezo.
- 4
Agregar 4 tazas de agua, revolver y tapar por 3 minutos. Luego agregar las zanahorias, papas y arvejas. Mover bien y dejar cocinando por 10 minutos a fuego medio.
- 5
Añadir la hierbabuena picada y cocinar por unos 5 minutos más a fuego lento.
- 6
Rectificar sazón y verificar que las verduras estén cocidas. Retirar del fuego y servir caliente acompañado de arroz blanco.
Recetas similares
-
Albóndigas de Silvana Albóndigas de Silvana
#delantaldorado Las favoritas de mi amor Mario Alonso siempre se las preparo. #conminombre
-
Pastel de lentejas Pastel de lentejas
Una versión vegetariana(o quitándole el queso rallado, sería vegana) del pastel de carne.
-
Pollo a la cacerola Silvana Pollo a la cacerola Silvana
#delantaldorado Esta receta siempre preparaban mi madre y mi abuelo es una delicia y muy fácil de hacer #conminombre -
Guisado nutritivo Guisado nutritivo
#delantaldorado _ Siempre trato de equilibrar los ingredientes para obtener una comida sabrosa y nutritiva, hoy pensamos un guisado que tuviera, proteínas, carbohidratos y fibra, esencial en toda alimentación. Pudimos lograr un guisado muy sabroso y que los alimentos ricos en carotenos se destacarán, la calabaza, la zanahoria, etc. Un plato rico y sencillo 👍👨🍳🙋♂️😊
-
Albóndigas de carne picada en salsa picante con verduras Albóndigas de carne picada en salsa picante con verduras
Es una versión de la clásica albóndiga casera con toques personales.
-
Guisado de berenjena sin carne Guisado de berenjena sin carne
#delantaldorado _ #Berenjena _ #Mercado, cambio bastante el clima y como la consigna era Berenjena, hice un guisado con verduras, priorizando la berenjena. Quedo bueno, sabroso e interesante combinación, sin carne, es un guisado rico. 👍😉🙋♂️👨🍳 -
Porotos negros veganos Porotos negros veganos
Aunque no tienen derivados de animales son devorados por onmívoros y todo el que se los cruza
-
-
Guiso de invierno, con porotos de manteca y húngaras. 👨🍳 Guiso de invierno, con porotos de manteca y húngaras. 👨🍳
Siguen los días fríos y el cuerpo pide alimentos calentitos, una opción simple es un guisito de porotos, utilice unos de manteca que tienen una textura muy cremosa.🥣🥣👨🍳 -
Bifes a la criolla Bifes a la criolla
#mercado #delantaldorado #saludparatodos una comida muy nutritiva y rica
-
Arvejas al colchón express Arvejas al colchón express
Para esta ocasión del #caminodesabores se me ocurrió algo sumamente rápido y simple que salva en momentos para no pensar demasiado
-
Sopa crema de calabacín en sopera eléctrica Sopa crema de calabacín en sopera eléctrica
El invierno es cruel sin comidas calentitas. Y nada mejor que una buena sopa crema cada día. Con sopera eléctrica es muy fácil, pero si no tenés una, podés hervir las verduras y procesarlas en licuadora o con minipimer. Estas sopas son ideales para aprovechar restos pequeños de verduras: una media cebolla, un diente de ajo, un cuarto morrón, medio tomate... lo que tengas. Una buena idea es elegir una verdura como base y agregar lo que haya. En este caso elegí el calabacín por la cremosidad que aporta. La otra verdura dominante es la zanahoria, porque en general las verduras del mismo color combinan bien. Y los otros son gustos.
Más recetas
Comentarios