Huevos con pepinillos y alcaparras

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

SI TE CANSAS DE RELLENAR LOS HUEVOS SIEMPRE DE LO MISMO, PRUEBA ESTA COMBINACIÓN, ES FUERTE PERO MUY AGRADABLE.

Huevos con pepinillos y alcaparras

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4HEVOS DUROS
  2. 2TOMATES MADUROS
  3. 1CEBOLLETA
  4. 6PEPINILLOS EN VINAGRE MEDIANOS
  5. 30 GRALCAPARRA
  6. 8LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO
  7. 1 TAZAMAYONESA
  8. 1LIMÓN
  9. MOSTAZA
  10. AL GUSTOPIMIENTA Y SAL

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    CORTA TRANSVERSALMENTE LOS HUEVOS Y VACIA LAS YEMAS. EN LAS CLARAS DALE UN LIGERO CORTE PARA QUE SE ASIENTE BIEN EN EL PLATO Y NO PUEDAN OSCILAR.

  2. 2

    EN UNA FUENTE PON LAS LONCHAS DE SALMÓN A MODO DE CAMA Y PONES LOS HUEVOS SOBRE ELLA.

  3. 3

    EN UN CUENCO CORTA LOS TOMATES AÑADE UNA CUCHARADITA DE ALCAPARRAS,UN PAR DE PEPINILLOS MUY PICADOS, LA CEBOLLETA MUY PICADA,Y AÑADE LAS YEMAS DE LOS HUEVOS REMUEVE HASTA FORMAR UNA PASTA, MIRAR E SAL Y RECTIFICA SI HACE FALTA.

  4. 4

    AÑADE TAMBIÉN LA MAYONESA Y MEZCLA TODO. CUBRE CON ESTA PASTA LOS HUECOS DE LOS HUEVOS ENCIMA DE CADA HUEVO COLOCA 3 ALCAPARRAS DE ADORNO.

  5. 5

    ADORNA CON UNAS RODAJAS DE PEPINILLOS, Y UNAS RODAJAS DE LIMÓN

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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