Paso a paso
- 1
Mise en place.
- 2
Primeramente: colocamos en una cacerola un poco de agua a calentar y cuando apenas hierve colocamos los arbolitos y luego los blanqueamos en agua bien fría en un bowl. Luego escurrimos y reservamos.
- 3
Después batimos los huevos, agregamos la sal, pimienta blanca y nuez moscada y el queso crema.Cortamos la panceta en tiras finas y el queso cremoso, también la mitad del queso rallado al cual agregamos a dicha preparación.
- 4
Masa : incorporamos todos los ingredientes, hacemos una masa suave la cual se despega sola del bowl y se deja reposar unos minutos.
- 5
Luego estirarla (mi palote como ven es una botella recuerdo de mi Mamá un hermoso recuerdo como otros tanto que atesoro).
- 6
Horno precalentado a 290°C. Forramos la tartera y colocamos el relleno, el queso tipo dambo en tiras y la panceta ahumada, los arbolitos y por último el resto del queso rallado con el puñado de pan rallado (esto hace que la tarta quede con una costra y más crocante) y llevamos a horno a 220°C por 45 minutos.
- 7
Y acá lista para degustar!!!!
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