Fisuelos o freixuelos domingueros 😊
Paso a paso
- 1
Echar huevos y azúcar en un bol y batir hasta que quede bien mezclado.
- 2
Añadir el vaso de leche (temperatura ambiente) volver a batir para integrar bien todos los ingredientes.
- 3
Se le añade 3 o 4 cucharadas de harina más la levadura y mezclar bien. Seguir añadiendo harina hasta que quede una masa sin grumos, que no quede muy líquida ni muy espesa, un término medio.
- 4
Tapar el bol con un film y dejar reposar más o menos 1 hora.
- 5
Poner una sartén al fuego con abundante aceite
- 6
Con una cucharada sopera ir cogiendo la masa del bol y echar con cuidado en la sartén. Bajar un poco el fuego y dejar que se doren dándoles vuelta.
- 7
Por último se sacan a una bandeja con papel absorbente para que se quite el aceite en exceso y se espolvorea con azúcar.
- 8
Y listo para comer 😋
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