Soufflé de zapallitos
Seguimos en plena Pandemia del año 2020 y hay que agudizar el ingenio en la cocina.
Aquí les dejo una receta simple para que se luzcan 😉🥰🙋🏻♀️
Soufflé de zapallitos
Seguimos en plena Pandemia del año 2020 y hay que agudizar el ingenio en la cocina.
Aquí les dejo una receta simple para que se luzcan 😉🥰🙋🏻♀️
Paso a paso
- 1
Primero poner el choclo 3 minutos en microondas y mientras se enfría para desgranarlo, rallar las zanahorias y cortar los demás ingredientes en cuadraditos.
- 2
Poner a dorar las cebollas y el ají en una cacerola con un poco de aceite cuando están transparente agregar el zapallito y luego los granos de choclo. Condimentar, poner el fuego en mínimo y tapar la olla para que todo se integre (no te olvides de revolver) 10 minutos no más.
- 3
Cuando vean que el zapallito se integró como en la foto le agregan las zanahorias ralladas, revolver y tapar en 8 /10 minutos está todo terminado retirar del fuego.
- 4
Mientras la preparación se entibia separar las claras de las yemas y batirlas a punto nieve
- 5
Agregar las 5 yemas a la preparación tibia y batir para que se unifique todo. Mientras enmantecar una tortera, cubrirla de pan rallado, y prender el horno
- 6
Dale otra batida a las claras y agregar a la preparación con movimientos envolventes, colocar en la tartera, agregarle el queso para gratinar y al horno no más de 30 minutos
- 7
El soufflé queda así 😉🙂
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