Patatas a la vinagreta
Como aperitivo o acompañamiento
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las partimos en rodajas, lavamos bien y secamos.
- 2
En una sartén en abundante aceite de oliva, las freímos unos 6 minutos por cada cara.
- 3
Cuando estén las retiramos y colocamos en un plato sobre papel de cocina.
- 4
Quitamos el aceite, echamos el vinagre, el ajo y perejil picados, le damos unas vueltas y añadimos las patatas para que se impregnen bien del jugo.
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Antonio Gutierrez Arevalo
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