Enmantecar un molde y espolvorear con azúcar.

Con los dedos mezclar la manteca, el azúcar y la harina hasta hacer una arenilla.

Colocar la mitad de esa arena en el molde, colocar arriba las manzanas peladas y cortadas finito.

Poner encima canela, azúcar y limón (opcional nueces o pasas de uva)

Colocar arriba la otra mitad de la arenilla.

Batir los huevos con la leche y bañar con eso la masa.

Hornear a horno medio hasta que tome color dorado claro.