#Nostalgia Esta receta es parte la historia de mis tatarabuelos... Ya la conté en la receta del queso de cerdo.

#elijococinarConseguí en el súper unas buenas ruedas de jamón de cerdo. Pensaba hacerlo en la barbacoa, pero había mucho viento, así que lo cocine al horno, con sabores y con cerveza. Quedo muy tierno y buen sabor 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

Requechando en casa con los restos o salen tortillas o salen bocadillos... Hoy algo diferente, sano y más que delicioso!! #Mercado #delantaldorado

Es una historia Familiar.La primera vez que la probé fue en una Navidad, alrededor del 2003, y cada vez que la hago pienso en esa fecha y en mi familia 👪 que ahora están lejos físicamente. Los emojis que me tocaron para el reto fueron 🤗😬😍😑Me da nostalgia la receta y me encanta hacerla espero queden mudos al probarla. Así relaciono los 4 emojis con la receta.

Esta receta la tengo guardada desde el último día que llovió 😅pero como estoy con poco tiempo y organizando la fiesta de egresados de mi Santi entre otras cosas, se me pasaron los días y no la podía terminar de escribir para compartirla! Desde que tengo la planetaria siento que no la estoy aprovechando al 100 % sobre todo en la función de amasado por eso intenté hacer la masa de las tortas por primera vez en ella y fue un éxito! De a poco me iré animando a probar otras masas pero aún me cuesta, vi un pan integral de Carolina que lo prepara en la batidora también y en cualquier momento lo pruebo. Las tortas quedaron deliciosas muy tiernitas y la verdad que no ensucie nada más que el bowls de la batidora porque la masa queda con una textura bien compacta que no se pega nada a la mesada por lo tanto casi que no tuve que poner harina extra! Obviamente que no precisan el aparato para poder hacerla es más es mi primer intento siempre lo hice manual peeero a ésta altura del año que vengo tan cansada me viene bien cualquier tipo de ayuda para cocinar 😅. Les comparto mis truquitos para no hacer mucho enchastre en la cocina cuando hago las tortas, la verdad que soy bastante histérica con ese tema debo admitirlo y no me gusta ensuciar mucho mi cocina pero las tortas fritas en casa son muy queridas siempre tienen éxito y bueno vale la pena verles la caras de felicidad cuando ya sienten el olorcito típico de ellas😊.

#delantaldoradoTambién conocido como Solomillo de Cerdo, queda perfecto con vino blanco y mostaza.A mi me encanta la Sabora con miel, pero se puede utilizar una combinación de mostaza con miel o mostaza sola, eso es a gusto, de cualquier forma queda muy rico, ya que el sabor principal se lo da el vino blanco y la combinación de demás ingredientes. No utilicé sal agregada.

Matambrillo con verduras y chorizos hormeado con pulpa de tomate, se sirve con arroz.

#másconmenos. Hace mucho que no compro pan pues mis hijos me regalaron una Panetera. Pero a veces la uso para amasar y continúo con el horno. Me tientan esos pancitos! Además el precio comprado es alto, y con menos gasto, aparte de la calidad, tengo pan fresco cuando quiero... más yo, que vivo en campaña... Gracias a Dios!

Si se hace manual, para hacer la masa, primero se tamizan los ingredientes secos y luego se agregan los líquidos.

#delantal dorado23 Aprovecho a participar y de paso aprovecho que la carne de cerdo está muy barata y podemos cocinar muchas cosas.también participo con otro ingrediente el ajo como condimento de las milanesas.

#mercado. Como ya comenté, me volví Fan de la Comida Rápida y Rica, Hecha en Casa, claro! Tenía fideos cocidos en la heladera y aproveché a usarlos.

A partir de este momento no se compra más yogurt natural en casa !!! Y eso es gracias a Kele y a Karen ZUBIAURRE que fueron la fuente de inspiración para realizar este yogurt. En cuanto vi sus recetas me enamoré y las guardé. Primero hice el de Kele, lo hice con leche entera. Quedó fenomenal. Luego hice el de Karen, que el procedimiento es prácticamente el mismo así que esta vez lo hice con leche descremada pero con el yogurt casero anterior. De esta manera probé ambas recetas y son espectaculares!!!!