Ponemos la cebolla, zanahoria, champiñones y el ajo cortados en trozos y lavados en el vaso, y le damos 5 segundos velocidad 6, echamos el aceite y le damos opción rehogar 8 minutos.

Añadimos la carne picada, un poco de sal, modo rehogar 14 minutos, incorporamos el tomate frito y sal al gusto, le damos un minuto y medio, 120 grados, marcha atrás velocidad 3.

Tenemos lista una rica salsa boloñesa para cualquier pasta al gusto, un toque de orégano también queda muy bien.