Una vez tiernas, retirar del agua y escurrir. Salar. Pasar por huevo, y luego por pan rallado

Colocar en una asadera con un poco de aceite precalentado, y llevar a horno hasta que estén doraditos. Luego, darlos vuelta, y cocinar del otro lado

Para el salteado de verduritas, rehogar en una sartén el brócoli cortadito, las zanahorias cortadas chiquitas, y el choclo desgranado, previamente hervido. Al retirar, echarle un poquito de aceite de oliva, y salar. También podes usar crema de leche, como usé yo, queda muy bien. Servir junto a las pencas 🤗