Salmorejo en Mambo
Paso a paso
- 1
Introducir en la jarra los tomates, la sal, y el diente de ajo durante 1 min 30 segundos a velocidad progresiva 5-9
Añadir el pan y el vinagre
- 2
Triturar todo durante 40 seg a velocidad progresiva 6-8
Programamos velocidad 5 sin tiempo y por el agujero del cubilete vamos echando el aceite poco a poco, dejamos unos 20 segundos después de haberle echado todo el aceite.
- 3
Para que quede muy fino, pulsamos el botón turbo unos 15 segundos, paramos y otros 15 segundos en turbo.
- 4
Colocar el jamón y el huevo cocido y servir (opcional)
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