Financiers de frambuesa
Financiers con Frambuesas. El Forner de Alella para aprovechar las Claras de Huevo que a veces no se utilizan en alguna receta, prepara unos deliciosos Financiers con una Frambuesa en su interior. Son muy fáciles de hacer y si los hacéis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Financiers de frambuesa
Financiers de frambuesa
Financiers con Frambuesas. El Forner de Alella para aprovechar las Claras de Huevo que a veces no se utilizan en alguna receta, prepara unos deliciosos Financiers con una Frambuesa en su interior. Son muy fáciles de hacer y si los hacéis en casa os quedarán buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Financiers de frambuesa
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego y le añadimos la mantequilla que tiene que quedar tostada. Lo haremos con el fuego bajo.
- 2
Colaremos la mantequilla con un colador y encima un paño de algodón para que no pase ninguna impureza de la mantequilla. Dejaremos entibiar.
- 3
En un bol pondremos la harina previamente tamizada, le añadimos la almendra en polvo, el azúcar y la sal. Lo mezclaremos un poco.
- 4
Añadiremos las claras sin batir y lo mezclaremos todo. A continuación añadiremos la mantequilla entibiada y removeremos con un batidor manual para que se integren todos los ingredientes. Dejaremos reposar la masa durante unos 20 minutos.
- 5
En una bandeja del horno pondremos los moldes y con la manga pastelera los rellenaremos unas 3/4 partes y en el centro pondremos una frambuesa que hundiremos un poco.
- 6
Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y los cocemos durante unos 25 minutos aproximadamente, depende del horno.
- 7
Los dejaremos enfriar antes de desmoldear.
- 8
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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