Rollos de jamón a la Estrasburgo
Receta muy rápida y fácil de hacer,con un poco de foie que le da un sabor espectacular. Como se puede preparar con antelación es ideal para cenas informales con amigos o familia.
Rollos de jamón a la Estrasburgo
Receta muy rápida y fácil de hacer,con un poco de foie que le da un sabor espectacular. Como se puede preparar con antelación es ideal para cenas informales con amigos o familia.
Paso a paso
- 1
En primer lugar cocemos los huevos. Cuando hayan enfriado un poco los cascamos y cortamos lo más menudo que podamos.
- 2
En un cuenco ponemos los huevos que hemos picado y el foie lo más desmigado posible, mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y bien compacta.
- 3
En una superficie plana cortamos las lonchas de de jamón por la mitad. Ponemos un poco de la masa que hemos elaborada en cada una de las lonchas cortadas y las enrrollamos sobre si mismas.
- 4
Metemos al frigorífico, cuanto más tiempo estén mejor. En el momento de servir espolvoreamos los rollos de jamón con un poco de azúcar que vamos a quemar con ayuda de un soplete o de una pala. Listos para servir.
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