Canapés de huevo y anchoas

La mezcla de anchoas con huevo es una de mis favoritas para preparar canapés. En esta ocasión el lugar del tradicional huevo cocido hice un revuelto de huevos con salsa de tomate y el resultado fue muy bueno.
Dejo solo los ingredientes, ya que cada uno hará la cantidad que quieras. Yo hice 2 huevos con una cucharada de tomate y me salieron unos 10 canapés.
Canapés de huevo y anchoas
La mezcla de anchoas con huevo es una de mis favoritas para preparar canapés. En esta ocasión el lugar del tradicional huevo cocido hice un revuelto de huevos con salsa de tomate y el resultado fue muy bueno.
Dejo solo los ingredientes, ya que cada uno hará la cantidad que quieras. Yo hice 2 huevos con una cucharada de tomate y me salieron unos 10 canapés.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos una nuez de mantequilla y la dejamos dorar. Agregamos la salsa de tomate y mezclamos bien.
- 2
A continuación, añadimos los huevos y los rompemos y removemos. Salpimentamos al gusto y dejamos que se cuajen bien.
- 3
Cubrimos cada pan con el revuelto de huevos y tomate y colocamos encima una anchoa enrrollada.
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