Shopska, ensalada de verduras y queso feta
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Shopska, ensalada de verduras y queso feta
Paso a paso
- 1
Asamos los pimientos, dejamos enfriar y les quitamos la piel. Reservamos.
- 2
En un bol cortamos en trozos grandes la cebolla, los tomates y el pepino, aliñamos con la sal y el aceite y añadimos los pimientos troceados.
- 3
Por encima de la ensalada ponemos el queso feta y las aceitunas. Dejamos en el frigorífico para que esté bien fría al momento de servir.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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