Galletas de Manzana
Paso a paso
- 1
Mezclamos el azúcar, la nuez moscada y la canela.
- 2
Echamos harina sobre la superficie y Estiramos la pasta de hojaldre, la partimos por la mitad. Nos quedamos con una parte y volvemos a echar harina sobre la pasta de hojaldre para que no se pegue al rodillo y lo dejamos totalmente plano.
- 3
Vamos a tomar el caramelo y lo vamos a poner por toda la masa. Esparcimos también el puré de manzana. Después le puse los cachitos de manzana cortados en cuadraditos y la apartamos.
- 4
Esparcimos nuevamente harina sobre una superficie, ponemos la masa de hojaldre que nos quedó y le echamos harina para que no se pegue el rodillo y estiramos.
- 5
Con un cuchillo cortamos tiras alargadas de la masa de hojaldre
- 6
Ponemos las tiras sobre la masa que habíamos retirado anteriormente
- 7
Luego con un cortador circular vamos extrayendo la galleta de la masa
- 8
Ponemos las galletas sobre la bandeja del horno y sobre papel encerado. El exceso también lo puedes hornear para comértelo.
- 9
Batí un huevo y barnicé las galletas para darle un toque doradito.
- 10
Le espolvoreé la mezcla que hice en el paso 1.
- 11
Precalentamos nuestro horno a 180°. Yo las dejé unos 20 minutos, pero cada horno es diferente. Tienes que estar pendiente de que el hojaldre se ponga doradito.
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