Ensalada de pasta y pollo con aliño de yogur
Una ensadalada completa muy al estilo norteamericano. Una combinación suave perfecta para comidas como plato único.
Esta receta es perfecta para aprovechar pasta diferente que quede de otras recetas.
Ensalada de pasta y pollo con aliño de yogur
Una ensadalada completa muy al estilo norteamericano. Una combinación suave perfecta para comidas como plato único.
Esta receta es perfecta para aprovechar pasta diferente que quede de otras recetas.
Paso a paso
- 1
Cocemos la pasta en abundante agua salada y siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando esté en su punto, escurrimos y refrescamos. Dejamos enfriar.
- 2
Mientras tanto, desmigamos la pechuga de pollo, rallamos la zanahoria, picamos los huevos, la cebolleta menuda y el perejil.
- 3
Preparamos también el aliño para la ensalada y para ello colocamos en un recipiente el yogur y 3 cucharadas de mahonesa. Mezclamos bien hasta que ambos ingredientes se integren.
- 4
Añadimos todos los ingredientes que habíamos picado a la pasta, vertemos el aliño y mezclamos bien.
- 5
Reservamos la ensalada en el frigorífico hasta el momento de servir.
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