Paso a paso
- 1
Corta los champiñones en láminas y saltearlos con mantequilla.
- 2
Bate los huevos hasta integrar las yemas y añade la leche, sal y pimienta a gusto. Ten cuidado con la sal porque las aceitunas son saladas.
- 3
En una sartén caliente aceite y cuando esté tibio caliente añade la mezcla de huevos. Fríe hasta que esté al 50%.
- 4
Coloca los champiñones salteados y las aceitunas en una media luna de la tortilla de huevos y cúbrela con la otra mitad. Termina de cocinar dando una vuelta o tapando la sartén con el fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Vargas le encantará ver cómo quedó.
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