Empanadillas caseras de atún y ensaladita de arroz
Empanadillas caseras de atún y ensaladita de arroz
Paso a paso
- 1
Tener arroz blanco hecho, ya frío, picar 7-8 aceitunas,añadir el atún de una lata pequeña, escurrido, el maíz dulce, al gusto una ramas perejil. Se puede añadir piña o melocotón, mezcla suave y a la nevera
- 2
Extender obleas con su papel en una sartén. Picar pequeño un ajo, una cebollita, un cuarto pimiento verde, pochar, tener un huevo cocido, añadir 4-5 cuch de tomate frito, una pizca nuez mozcada u otra especie que te guste, añadir una lata atún grande escurrido, mezclar, chorrito vino blanco y pizca pimentón
- 3
Mezclar a fuego suave, precalentar horno 200°, añadir huevo cocido picado y unas tiritas pimiento morrón picado, añadir una pizca de azúcar, probar, dejar unos 5 mins, apagar. Rellenar las obleas, dar forma con tenedor, pinchar y pintar con huevo batido
- 4
Llevar al horno, en una bandeja con papel pintado con algo de aceite, unos 10-15 mins, según hornos o freír, eso ya es opcional
- 5
Servir acompañadas de la ensalada de arroz,a disfrutar!!
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