Cabello de ángel’s cake

— 🎉 La receta favorita de los míos 🎉—
Sin duda es el postre favorito de mi familia....cabello de ángel, piñones, naranja confitada.... y sobre todo: disfrutarlo en familia ❤️ — no se puede pedir más-.
Aunque es bien cierto, que antes, cuando podíamos salir a festejar a casa de amigos, también era el postre que llevábamos, y que todos esperaban recibir 🥧
Aunque lo solemos tomar de postre, debo decir que las pocas veces que sobra algo, puede llegar a ser merienda o desayuno perfecto 😋
Reconozco que a veces la vagancia se alía conmigo, y la mayor parte de las veces, empleo las láminas de hojaldre ya hechas — aún no me he lanzado al hojaldre casero, por la sencillez de poder comprarlo en el súper—, pero otras veces acudo a la carpeta de las recetas de familia 📚, y realizó hallazgos tan interesantes como esta sencilla masa para tartas, que puede acompañar a todo.
Cabello de ángel’s cake
— 🎉 La receta favorita de los míos 🎉—
Sin duda es el postre favorito de mi familia....cabello de ángel, piñones, naranja confitada.... y sobre todo: disfrutarlo en familia ❤️ — no se puede pedir más-.
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Aunque lo solemos tomar de postre, debo decir que las pocas veces que sobra algo, puede llegar a ser merienda o desayuno perfecto 😋
Reconozco que a veces la vagancia se alía conmigo, y la mayor parte de las veces, empleo las láminas de hojaldre ya hechas — aún no me he lanzado al hojaldre casero, por la sencillez de poder comprarlo en el súper—, pero otras veces acudo a la carpeta de las recetas de familia 📚, y realizó hallazgos tan interesantes como esta sencilla masa para tartas, que puede acompañar a todo.
Paso a paso
- 1
Infusionamos los piñones con unas estrellas de anís, para potenciar aromas. Reservamos.
- 2
PARA LA MASA. Tamizamos la harina en un bol, añadimos la sal y mezclamos. En otro bol, agregamos el aceite, el azúcar y el huevo e integramos. Mezclamos ambas masas, y con ayuda de las manos, terminamos de amasar. Una vez esté homogénea, dejamos reposar 1 hora... y transcurrido el tiempo, con ayuda del rodillo, estiramos dando forma rectangular, y dividimos en 4 rectángulos.
- 3
Sobre un tapete de silicona, y con el horno precalentado. Espolvoreamos la canela sobre 2 rectángulos. Y añadimos el cabello de ángel.
- 4
Ponemos sobre éste, los otros 2 rectángulos de masa. Pincelamos con un huevo batido. Y decoramos: añadiendo los piñones escurridos y la naranja confitada.
- 5
Metemos al horno, a media altura, sobre unos 35 minutos.
- 6
Y a disfrutar!
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