Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)
Un bacalao muy digerible y original.
Bacalao al horno (receta ligera de Luisa)
Un bacalao muy digerible y original.
Paso a paso
- 1
Cocer el bacalao para que esté jugoso y menos salado. Precalentar el horno a 175º. Pochar la cebolla con ajo usando aceite de oliva 0,4.
- 2
Picar las aceitunas, los palitos de cangrejo y partir el rodajas la manzana y el calabacin.
- 3
Poner en una bandeja para horno el calabacín y la cebolla pochada. Encima se ponen los trozos de bacalao cocidos escurridos.
- 4
Ponemos sobre los trozos de bacalao una tira de jamón serrano en cada uno. Y ponemos en su entorno las aceitunas negras. Los trozos de manzana los ponemos por la zona de los bordes. Encima podemos espolvorear un poco con queso rallado.
- 5
Meterlo en el horno aproximadamente media hora.
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