Guiso patrio de carne, porotos y vegetales
#vivalapatria - La comida representa muy bien la variedad de sabores de la patria, cada región, cada lugar tiene el suyo y todos valen !!!!
Guiso patrio de carne, porotos y vegetales
#vivalapatria - La comida representa muy bien la variedad de sabores de la patria, cada región, cada lugar tiene el suyo y todos valen !!!!
Paso a paso
- 1
Cortar en dados la carne
- 2
Poner la cebolla cortada dentro de una cacerola grande junto a un chorrito de aceite y una pizca de comino (opcional) agregar la carne
- 3
Cocinar hasta que cambie de color, agregar el chorizo colorado sin piel y cortado en cuartos o en rodajas, va a aportar su grasita, sabor
- 4
Poner la zanahoria pelada y cortada chiquita, los condimentos que tengan provenzal, orégano, pimentón dulce o ahumado, ajo seco etc
- 5
Volcar el vino cocinar unos minutos hasta que evapore el alcohol, agregar los cubitos de carne
- 6
Volcar la botella de salsa y una botella de agua junto a la papa en cubos
- 7
Cocinar aprox 20´´ agregar las caja o latas de porotos
- 8
Servir bien caliente en platos profundos o cazuelas que mantengan el calor
- 9
Semi tapar la cacerola, cocinar a fuego medio aprox 30´ más
- 10
VIVA LA PATRIA !! disfrutar en estos días fríos esta cazuela, guiso de carne
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