Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Yo sigo en plan dulzón. Este año me estoy atreviendo con las galletas decoradas. Espero conseguirlo.Os dejo el enlace a la receta que he utilizado para hacer las galletas. Salen muy ricas y con un sabor a vainilla.(https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6512862-galletas-navidenas)#MiTargetaNavideña

Hoy os quiero contar mi experiencia en el curso de galletas que me regaló Ismael para mi cumpleaños. El curso era en Jessica Cakes (el año anterior hice un curso de decoración de tartas fondant en el mismo sitio y aparte de encantarme, aprendí un montón de cosas). Así que fue un gran acierto por parte de Isma regalármelo en el mismo sitio.Anteriormente yo ya había hecho galletas decoradas con fondant (por mi cuenta y riesgo), pero cuando hablamos de glasa, ya son palabras mayores. En este curso se ratificaron mis sospechas, la glasa es mucha glasa, y como todo requiere mucha mucha práctica.

Sencillas galletas de azúcar con masa suave y blanda. Están totalmente bañadas con un glaseado real cremoso muy fácil de elaborar y adornadas con fideos de colores.

Como ya sabéis disfruto muchísimo haciendo Galletas y la variedad que podemos hacer es interminable... Por eso hoy he decidido decantarme por unas sencillas Galletas de Azúcar y decoradas con Glaseado Real.El resultado es fantástico, unas Galletas muy golosas, la masa muy rica y si las decoramos con Colorantes e imaginación, serán unas auténticas obras de arte... También podéis dejarlas tal cual, estarán igual de ricas y no llevarán tanta azúcar. Os lo dejo a vuestra elección...Son muy fáciles de hacer, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.¡¡A hornear!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

Ya estoy comenzando con mi pastelería decorativa, como se habrán dado cuenta no soy muy buena en la decoración de tartas, siempre busco coberturas sencillas y fáciles para no complicarme demasiado, además, recién ahora tengo algunos materiales y utensilios adecuados para decoración como mangas pasteleras con boquillas diferentes, cortapastas con formas variadas, stencils para crear fáciles dibujos con azúcar glas, plantillas con diferentes motivos, sellos con letras, etc. Ahora que pude reunir suficiente material me pondré de lleno a practicar y a disfrutar de todas las nuevas creaciones y, al mismo tiempo, compartirlas con todos mis amigos, paso a paso, con truquitos e ideas novedosas.Comencé con galletas, lo más sencillo, no me han salido tan perfectas como en la revista de pastelería decorativa pero estaban ricas, según mis comensales. Yo solamente he probado una galletita sin decorar para saber como había salido la masa y ha quedado bien, blanda y suave.Son galletas de azúcar con formas geométricas de diferentes colores. Adornadas con un cuadriculado de glaseado sobre su superficie. Con ellas puedes decorar tartas de cumpleaños infantiles.Con esta misma receta preparé galletas empleando cortapastas con diferentes formas y las decoré de distintas maneras, eso sí a todas con un glaseado de consistencia cremosa, brillante, muy dulce y colorido. Daré las recetas por separado para que resulten más prácticas y sencillas a la hora de hacerlas.

Estas galletas las preparé para celebrar el quinto cumpleaños de mi hija Sofia. A mi hija y a sus amiguitas les encantaron y fue lo primero que desapareció, antes incluso que la tarta.La masa es fácil de preparar. Lo más trabajoso es la decoración, pero con un poco de maña y paciencia salen.La masa puede hacerse a mano o utilizando una amasadora. Para la glasa yo utilizo la Thermomix, pero venden preparados a los que solo hay que añadir agua que hacen que la decoración sea menos trabajosa.

Disfrutar de unas deliciosas galletitas con el té.

Ayer lunes 8 de julio Cookpad Uruguay realizó el primer evento y tuve la suerte de participar, y de conocer gente con las mismas ganas de compartir sus recetas, mis compañeras de equipo fueron Lucía y Melileli (ella cocinó unas donas increíbles y Lucía ayudó en la decoración ) una experiencia inolvidable!!!

Una idea de base para cualquier galleta de avena , dulce o salada. Fácil , con ingredientes comunes y rápido. Para evitar la Ida al supermercado en busca de algo para desayunar o merendar.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_XWBO5TyFxIGlasé Real (Royal Icing) para decorar. Para decorar galletas es ideal pero también para dar el toque especial a tartas y postres, en época de Navidad podemos disfrutar con los peques de la casa decorando galletas, que también las podemos poner como parte de la decoración en el árbol de navidad!!.

Siempre me ha parecido súper difícil hacer glasas para decorar galletas, ha tenido que venir Carmen en una pandemia mundial para darme el empujón. Le escribí a Cuqui, mi mentora en todo esto siempre y me dijo como tenía que hacerla que quedaba genial para galletas y, lo que dice Cuqui va a misa... así que... ¡glasa de colores para todas las galletas de arcoíris!